不锈钢水箱的厚度确定是水箱设计制造过程中的重要环节，因为厚度直接关系到水箱的承重能力、抗压能力和使用寿命。以下是不锈钢水箱厚度确定的主要因素：

首先，不锈钢水箱的厚度应满足承重要求。水箱的自重和盛水的重量都会对底部造成一定的压力，因此底部应具备足够的厚度以承受这些压力。同时，考虑到水箱可能承受的其他附加载荷，如人员踩踏、物品放置等，也需要相应增加底部和侧壁的厚度。

其次，不锈钢水箱的厚度应满足抗压要求。水箱在使用过程中可能会受到外部压力，如风压、雪压等，这些压力会对水箱的结构稳定性造成影响。因此，需要根据预期的压力值合理增加水箱的厚度，以提高其抗压性能。

第三，不锈钢水箱的厚度还需要满足防腐要求。不锈钢并非完全不会生锈，如果厚度不足，水箱的使用寿命会受到影响。根据使用环境和材料质量等因素，合理选择不锈钢的厚度可以有效延长水箱的使用寿命。

此外，不锈钢水箱的厚度还需满足安装和维修要求。在一些安装空间有限或维修不便的情况下，需要合理调整水箱的厚度以满足安装和维修的需要。

综上所述，不锈钢水箱的厚度确定需要综合考虑承重、抗压、防腐、安装和维修等多个因素。在具体设计和制造过程中，应根据实际需求和使用条件进行综合评估，较终确定合适的不锈钢厚度。